Natursauerteig

Um dem „Grünwald-Bauernbrot“ treu zu bleiben, stellen wir noch heute täglich einen 3-Stufen Natursauerteig her.

Dieser Sauerteig besteht nur aus Roggenmehl und Wasser.

So erreichen wir eine aromatische milde Krume und eine gute, gesunde Frischhaltung.

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